广西壮族自治区南宁市横州市茉莉花种植面积超18万亩,鲜花年产量达15万吨,茉莉花茶供应量占全国市场份额60%以上。面对传统农业“小散弱”的困局,横州市花茶协会于2000年初应运而生,2016年成立党总支,经过20多年的发展,现有党组织6个,党员46名,会员企业180多家。协会坚持党建引领,秉持“服务产业、服务会员、服务花农”宗旨,通过市场化运作、数字化转型、集群化发展,覆盖种植、加工、销售全产业链,将一朵小花培育成百亿级大产业,带动34万花农增收致富。
建强产业链
构建“协会党组织+企业+农户”共同体
协会以党组织为纽带聚合力、企业为龙头强带动、农户为根基稳增收,以一根坚实的党建“红线”将协会与企业、农户紧密串联,让小花农融入大产业。
制定行业统一规范,引领产品标准。协会积极组织会员企业参与制定《地理标志产品 横县茉莉花茶生产技术规程》《代用茶茉莉花干花标准》等多个茉莉花产业相关标准,指导企业开展欧盟标准认证,以标准化引领茉莉花(茶)产品质量,提升茉莉花(茶)企业、行业竞争力,广西清雷茶业公司产品成功打入欧美市场。
建立价格协调机制,稳定产业预期。协会根据行业实际需要,主导成立茉莉花和茉莉花茶价格指数工作组,整合西南茶城、茉莉花茶企业等多元主体,每月采集分析鲜花交易数据,形成权威价格指引。同时,坚持每年在茉莉鲜花上市前召开全体会员大会,研究发布茉莉花茶代加工收费指引。通过价格指数引导,近年来,茉莉鲜花保持合理高价区间,花农增收带动了全市农村居民人均可支配收入稳健增长,助力乡村振兴。
创新联产购销模式,筑牢产业根基。协会积极推动会员企业党组织建立“公司+合作社+农户”组织形式,在校椅镇岭脚村等16个村屯建立无公害茉莉花基地3600多亩。会员企业与农户签订保价收购合同,提供每亩300元有机肥补贴、免费良种树苗和技术指导,实行不低于市场价的保护价收购。目前,已有3500户花农与企业建立稳定合作关系,亩均增收超500元。这种模式将分散农户纳入现代产业体系,实现了规模化、标准化生产,全市茉莉花标准化种植率达95%。
激活创新链
推动“技术+模式+产品”全维升级
协会坚持以创新链为牵引,联动技术突破、模式创新、产品升级,加速茉莉花产业向高端化、智能化发展。
技术服务“走出去、请进来”。一方面,组织会员到浙江、福建等先进产区考察学习,通过会员间的“传帮带”,推广离地窨制、花茶分离等新技术,推动传统工艺向智能化跃升。另一方面,协会牵线搭桥,推动会员企业加强与中国农科院茶研所、华南农大等科研合作,花香气体回收、降低花香损耗的隔离窨制装置及工艺等关键技术攻关取得突破;联合广西职业技术学院、广西茶叶学会、南宁顺景职业学校等院校举办茶叶色选机操作工人技能培训班、新式茶饮调茶师培训班、茶叶精制和茶叶拼配技能培训班等多期技能培训班。参与编写的《花茶窨制》教材,已广泛应用于行业培训,带动广大农户、企业提升种植和加工技术,使农产品附加值增加20%。
助力产业数字化转型发展。协会围绕茉莉花产业安全、可持续、高质量发展的目标,以数字化赋能助力茉莉花产业全产业链发展。协会积极向花茶企业、花农推广使用“横州数字茉莉2.0”平台,花农通过数字平台进行鲜花交易,销售、称重、结算全流程线上化。
借力AI赋能生产技术升级。协会积极引导花茶企业以“人工智能+”赋能茉莉花全产业链建设。协会协同广西中肯茶业研发第二代“全自动不落地窨花生产线”。该生产线实现温湿度智能调控、数据化控制,花香利用率提升至80%以上,产品洁净度提高40%。协会联合相关机构开发AI拼配系统,企业只需输入香气、口感、成本等参数,系统即可生成科学拼配方案。
延伸价值链
推动“产业+文旅+品牌”深度融合
协会以全链思维延伸价值维度,积极推动“产业+文旅+品牌”深度融合共生,既以产业实体支撑文旅场景落地,又以文旅消费反哺产业升级,更以品牌塑造提升整体辨识度。
积极打造区域公共品牌。近年来,协会积极引导会员企业利用各种展会、赛事搭建横州茉莉花特色产品市场主体发展平台,组织企业参加历届中国—东盟博览会、世界奶茶节、首届全国农产品深加工产业链大会暨第二届全国农产品深加工典型企业宣传推广活动,不断加强区域公用品牌、企业品牌宣传推广力度。2025年,横州茉莉花(茶)综合品牌价值高达226.69亿元,连续八年强势入围中国区域品牌百强榜。协会还牵头建立质量溯源系统,实现从种植到消费的全程可追溯,增强消费者信任。
深度拓展新茶饮消费市场。敏锐捕捉年轻化消费趋势,协会引导会员企业从传统茶饮向“快消品化”转型,加快研发新饮品,横州市成为新茶饮茶原料供应及茶饮产品生产基地,奈雪的茶、霸王茶姬等头部品牌直接从横州市茶厂采购茶原料。
发展“茉莉+”融合业态。协会协助推动茉莉花主题公园等文旅项目,打造“闻香之旅”旅游品牌,创新“围炉煮茶”等庭院经济模式,推动横州成为“微旅游”热地,会员企业顺来茶业开发茉莉花文创、香精提取等研学体验项目,带动“茉莉花手串”“茉莉花豆浆”等网红产品热销。通过“产学研+农文旅”模式,实现三产融合,年接待游客超百万人次,旅游收入成为花农增收新渠道。
(广西壮族自治区南宁市横州市委社会工作部供稿)
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