“三个赋能”擦亮孝感米酒“金招牌”

孝感米酒是享誉海内外的传统饮品，具有悠久的历史传承和深厚的文化底蕴，是湖北省注册的第一个地理标志证明商标，先后获得“中华老字号”“湖北省非物质文化遗产”等殊荣。随着市场竞争加剧，孝感米酒行业也面临着品牌影响力有限、产品创新能力不足、原材料供应缺口等问题，制约了行业的持续健康发展。

近年来，孝感市麻糖米酒行业协会抢抓孝感市打造“4+2”产业体系机遇，充分发挥行业协会优势，聚焦行业发展要素、科创、品牌“三个赋能”，推进孝感米酒行业转型升级。2024年，全产业链综合产值突破60亿元，产品占全国米酒市场份额的85%。会员企业中，拥有2家“中华老字号”、4家“驰名商标”，以及多家国家级高新技术企业，形成龙头企业引领的产业集群，走出了一条行业协会与产业发展互促双赢的新路子。

要素赋能，推动“老字号”焕新升级

重塑流程标准。立足米酒产业密集的优势，协会充分依托专家和会员的智慧力量，先后参与《甜酒曲》《实用型米酒酒酿》和《湖北省食品安全地方标准孝感米酒生产技术规范》行业标准制定工作。结合行业发展实际，协会先后发布《湖北省食品安全地方标准孝感麻糖生产技术规范》《湖北省食品安全地方标准孝感米酒生产技术规范》，孝感米酒、黄酒（孝感清米酒）2个团体标准，制定发布《米酒酿造》教材，推动麻糖米酒制作技艺的标准化、规范化。打造出以全国重点地方特色食品产业集群（孝感米酒）、“一带一路”地理标志品牌推广清单和中欧地理标志协定保护名录（孝感米酒）等品牌“雁阵”，为推动孝感标准“走出去”注入强劲动能。

强化品质保障。米酒品质是产业高质量发展的基础。协会注重与政府部门协同联动，不断强化质量监管和溯源管理，帮助建立孝感米酒地理标志质量追溯系统，参与建设农产品综合检测中心，引导基地农户大力推广使用孝感米酒防伪溯源专用标识。发挥桥梁纽带作用，定期组织会员企业围绕技术加工、品质把控等开展交流，帮助企业通过质量管理体系认证、HACCP体系认证和出口食品生产企业备案证明，推动企业提升产品质量和管理水平，增强市场信誉和产品竞争力，为产业快速健康发展奠定了坚实基础。

注重规划扶持。聚焦行业市场变化，协会联动经信、商务等部门开展各类调研活动，参与研究制定孝感米酒产业发展规划，围绕孝感米酒质量管理、品牌推广、产业促进等方面出台扶持政策措施。2024年，协会组织会员单位参加湖北省专利商标知识产权质押融资、签约交流活动，通过地理标志“孝感米酒”桥梁作用，促成20多家米酒生产会员单位获得融资。去年以来，孝感米酒行业已有9个项目成功落地，融资总额达9.5亿元，有效盘活了“孝感米酒”地理标志潜在价值，实现了“资源”变“资产”的价值转化，为助力企业降本增效和产业强链扩产注入了新动力。

科创赋能，驱动“老字号”守正创新

培育筛选“金种子”。朱湖糯米品质突出，是孝感米酒的核心原料，面对近年来发生的种质退化等问题，协会积极组织引导企业与科研院所联合成立鄂宝糯稻种业科技有限公司，从全球筛选400余个米种，在近1000亩的自有基地开展育种研究，组合适合生产米酒的糯稻基因，选出最适合酿造孝感米酒的“金种子”，并建设国家级现代农业产业园。

创新锻造“新食力”。创新是推动企业持续发展的动力源泉，为提升米酒产品市场竞争力，协会牵头发起与华中农业大学、湖北工业大学等高校合作，引导会员企业强化米酒技术和新品研发力度，以创新积蓄发展动能。目前，孝感米酒行业共投入科研经费达5000余万元、固定资产投资10亿元以上，建有院士专家工作站9个、拥有发明专利160项，实用新型专利200多项。米酒产品也从传统米酒发展到米酒汁、果冻吸吸米酒、鲜榨米酿等4大类、200个品种，产品市场竞争力显著增强。

引领塑造“新食尚”。近年来，协会准确把握复杂多变的市场变化，聚焦健康食品新风尚，通过寻求政策支持，推动米酒产业从传统甜品向健康、创新甜品转型。2024年，协会组织会员单位开发低糖、零糖，低脂、零脂型麻糖米酒研发工作，引导会员单位“进军”茶饮赛道，跨界与瑞幸、肯德基等知名品牌合作，先后推出气泡米酒、米酿茶饮等潮流新品，深受年轻消费者青睐。协会通过承办孝感市2024年麻糖米酒行业技能人才成果交流会、麻糖米酒文化节等活动，广泛征集行业创新“金点子”，借科技智能与新电商平台之力，打造跨界IP健康新产品，助力孝感米酒“破圈”发展。

品牌赋能，擦亮“老字号”金字招牌

鼓励企业“走出去”。协会注重引导企业培育品牌意识，组织会员单位参与湖北省地理标志大会暨品牌培育创新大赛、中部四省（鄂晋皖赣）地理标志创新大赛。在2024年湖北省“我喜爱的湖北品牌”电视大赛中，“孝感米酒”凭借在产品创新、市场占有率、消费者口碑上的优异表现荣获金奖。去年，协会先后组织会员单位赴浙江学习考察镇江香醋、绍兴黄酒产业发展经验，引导企业参与2024年中国农民丰收节活动，唱响“孝感米酒”好声音。

开展推介“热起来”。通过“百城千店”计划在一线城市及海外布局直营店。借助湖北农展孝感优质农产品活动周、孝感马拉松等大型活动开展集中宣传推介。去年，“孝感米酒”地理标志品牌入选“一带一路”地理标志品牌推广清单。借助电商平台拓展影响力，“孝感米酒”先后入选拼多多“寻鲜中国好农货”专区，产品远销美国、加拿大等20多个国家和地区。

联动维权“强起来”。协会注重树立品牌保护意识，推动企业与政府部门、电商平台联动维权，目前会员单位共注册国内商标528件，国际商标28件。去年8月，协会牵头发起成立孝南区知识产权维权联盟，组织成员单位共同应对米酒行业知识产权侵权，协会在获悉武汉一食品公司侵犯“孝感米酒”注册商标专用权的行为后，立即通过第三方机构开展维权，有效维护了“孝感米酒”品牌美誉度。

(孝感市麻糖米酒行业协会供稿)

(责编：王燕华　签发：王立国)